Чайный гриб растет на поверхности подслащенного чая, крепость которого зависит от вкуса потребителя. Для употребления рекомендуется 5-7-дневный 5-10% сахарный настой гриба. Это достаточно газированный, ароматный и даже слабоалкогольный напиток, содержащий органические кислоты, ферменты, антибактериальные вещества, витамины С и группы В.
Данный напиток эффективен при гастритах, колитах, дизентерии, головных болях и т. д. При сегодняшнем дефиците лекарственных препаратов или финансовых возможностей чайный гриб всегда под рукой и всегда доступен, его целительные свойства доказаны современной медициной.
Яблочный уксус - это лечебный препарат, который легко можно изготовить даже в домашних условиях. По мнению американского врача С. Джарвиса, яблочный уксус можно употреблять как диетический продукт и как терапевтическое средство при различных заболеваниях. Так, при ожирении яблочный уксус рекомендуется пить по две чайные ложки на стакан воды 3-4 раза в день после еды. Эффект от его применения обычно наступает через два месяца. Используется яблочный уксус и при варикозном расширении вен. В этом случае яблочным (неразбавленным) уксусом натирают кожу 2-3 раза в сутки. Но как приготовить его? Рецепт прост: берутся яблоки хорошего качества и размельчаются. Затем их кладут в эмалированную посуду и заливают теплой кипяченой водой из расчета 0,5 л на 0,4 кг. яблок. На каждый литр воды добавляется по 100 г меда (можно и сахара), по 10 г хлебных дрожжей. Масса содержится в открытом сосуде в темноте (можно прикрыть его чем-то легким и темным) при температуре воздуха 20-30 градусов С.
Первые 10 суток необходимо 2-3 раза в день помешивать кашицу деревянной ложкой. Затем переложите всю массу в марлевый мешок и отожмите. Сок надо снова процедить, измерьте его объем и слейте в кастрюлю. К каждому литру сока добавьте еще по 100 г меда (или сахара), и размешайте до полного его растворения. Затем сосуд закрывают марлей, завязывают и хранят в тепле до тех пор, пока жидкость “не успокоится”, т. е. не станет светлой.
Яблочный уксус обычно готовится от 40 до 60 суток, затем его переливают в бутылки, закупоривают и хранят в прохладном месте.
Метки: гриб, мешок, сок, уксус
(Голосов пока нет)
Загрузка ...
Загрузка ...